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Deliziosa, versatile, dal gusto ricco e aromatico dato dal finocchietto selvatico, la salsiccia dolce è perfetta per la preparazione di antipasti e aperitivi, ma anche di ripieni per primi piatti e per la preparazione di involtini di carne. La preparazione della salsiccia avviene selezionando i migliori tagli suini amalgamati al peperoncino dolce di Calabria e al finocchietto selvatico. Non vengono usati conservanti né coloranti ma una stagionatura lenta e un’affumicatura naturale.

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Amatissima, adatta in ogni circostanza, ricca di gusto, piacevolmente piccante, al punto giusto, regala alla preparazione di primi e secondi piatti una nota vivace di sapore. La preparazione della salsiccia piccante avviene selezionando i migliori tagli della spalla suina amalgamati al peperoncino piccante di Calabria e al finocchietto selvatico che gli conferisce un’ulteriore piacevolezza. Priva di conservanti e coloranti, viene sottoposta ad una lenta stagionatura e a un’affumicatura naturale.

Perfetta da gustare come antipasto o aperitivo.

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Amatissima, adatta in ogni circostanza, ricca di gusto e aroma grazie al finocchietto selvatico, piacevolmente piccante, al punto giusto, regala alla preparazione di primi e secondi piatti una nota vivace di sapore. La preparazione della salsiccia piccante avviene selezionando i migliori tagli della spalla suina amalgamati al peperoncino piccante di Calabria e al finocchietto selvatico che gli conferisce un’ulteriore piacevolezza. Priva di conservanti e coloranti, viene sottoposta ad una lenta stagionatura e a un’affumicatura naturale.

Perfetta da gustare come antipasto o aperitivo.

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Preparata artigianalmente con pregiati tagli di carne suina, amalgamati al peperoncino di Calabria e alle spezie, la soppressata è uno dei salumi tipici più apprezzati. Viene insaccata, affumicata e sottoposta a una stagionatura lenta.

Appena affettata noterete la caratteristica lacrima e il suo tipico profumo delizierà antipasti e aperitivi.

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Preparata artigianalmente con pregiati tagli di carne suina, amalgamati al peperoncino piccante di Calabria e spezie, la soppressata è uno dei salumi tipici più apprezzati. Viene insaccata, affumicata e sottoposta a una stagionatura lenta e naturale.

Appena affettata noterete la caratteristica lacrima e un tipico profumo arricchirà antipasti e aperitivi.

Perfetto per chi ama il piccante o chi vuole assaporare i gusti decisi ma amabili della cucina calabrese. La polpa di pomodori selezionati e il peperoncino di Calabria vengono preparati artigianalmente, in olio EVO, per esaltarne i sapori. Il sugo all’arrabbiata è il condimento pronto, ideale e veloce, per tutti i tipi di pasta. Eccellente con i nostri formati di pasta artigianale.

La dolcezza dei pomodori selezionati e il gusto ricco e deciso della ‘Nduja regalano il gusto della tradizione di Calabria. Preparato sapientemente a mano e condito con olio EVO, il sugo alla ‘Nduja è pronto per avvolgere a piacimento i tanti formati della nostra pasta artigianale.

Questo ottimo sugo alle melanzane viene preparato artigianalmente con le melanzane fresche e arricchite con cipolle e polpa di pomodoro. Condito con olio EVO – prodotto dalle nostre olive processate a freddo, a poche ore dalla loro raccolta – è un fantastico sugo, pronto ad avvolgere i nostri formati di pasta artigianale. Porterà in tavola sapore e freschezza.

Questo ottimo sugo alle melanzane piccanti viene preparato artigianalmente con le melanzane fresche e i peperoncini piccanti, arricchito con cipolle e polpa di pomodoro. Condito con olio EVO – prodotto dalle nostre olive processate a freddo, a poche ore dalla loro raccolta – è un fantastico sugo, pronto ad avvolgere i nostri formati di pasta artigianale. Porterà in tavola sapore e freschezza.

Per gli amanti dei sapori ricchi e decisi, questo è il sughetto ideale. Preparato in maniera artigianale partendo dalla nostra passata, con l’aggiunta di olive verdi, pomodori secchi, cipolla e condito con il nostro olio EVO, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti.

Perfetto per condire i nostri formati di pasta artigianale, donando un gusto ricco e vivace.

All’interno del TRIS troverai:

  • Bruschetta di Carciofi -180g
  • Bruschetta Sapori di Campagna – 200g
  • Bruschetta di Pomodori Secchi – 200g

La Vellutata di Cipolle è un raffinatissimo connubio che nasce dall’incontro della cipolla rossa, nota per la sua dolcezza e le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, con la delicatezza della castagna. Questo originale connubio di sapori promette di conquistare anche i palati più esigenti. Per la preparazione di questa fantastica vellutata seguiamo rigorosamente i metodi tradizionali calabresi che garantiscono la conservazione dei sapori genuini della cipolla e delle castagne arricchiti ulteriormente dalla cannella e dai chiodi di garofano.

La vellutata è un tocco raffinato in ogni aperitivo e antipasto. Ottima da gustare su crostini e formaggi stagionati.

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Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.

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