Pane Casereccio

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Come da antica usanza, prima di infornare il pane viene provato il calore del forno producendo croccanti frese e biscotti. Impastate con lievito madre naturale e farine italiane macinate a pietra, segue poi una lunga lievitazione.

Una fragrante bontà a forma di ciambella, spalmabile con i prodotti della nostra linea Bruschette, con i Paté o con pomodori tagliati freschi.

Come da antica usanza, prima di infornare il pane viene provato il calore del forno producendo croccanti frese e biscotti. Impastate con lievito madre naturale e farine integrali italiane macinate a pietra, segue poi una lunga lievitazione.

Una fragrante bontà a forma di ciambella, spalmabile con i prodotti della nostra linea Bruschette, con i Paté o con pomodori tagliati freschi.

In Calabria era usanza produrre il pane “di casa” e questa tradizione millenaria continua ancora oggi grazie ai mastri fornai del luogo.
Il pane casereccio è prodotto con lievito madre naturale sapientemente curato e conservato. Il grano usato per le farine, macinato a pietra, è italiano selezionato e di alta qualità. Grazie alla lunga lievitazione naturale, che lo rende un prodotto altamente digeribile, e alla maestranza del fornaio, il buon pane casareccio racchiude un’aromatica, gustosa e genuina fragranza. In termini di bontà, consistenza, fragranza e tempi di conservazione, il pane casareccio di Calabria non ha eguali.

 

Prodotta con lievito madre naturale e farine italiane macinate a pietra, la pitta casareccia è un pane tipico della Calabria dalla forma a ciambella e molto schiacciata, dalla mollica morbida e alveolata.

In Calabria si è soliti consumare la pitta casareccia ripiena di ingredienti diversi, come i nostri ortaggi sott’olio, i nostri salumi o con verdure cotte.

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