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Ricchi di vitamine e antiossidanti, i broccoletti neri costituiscono un importante alimento della dieta mediterranea. Appena raccolti, vengono lavorati a mano e conditi con olio EVO, prodotto esclusivamente dalla spremitura delle nostre olive. Questo procedimento mantiene inalterati freschezza, sapori e profumi che conquistano al momento dall’apertura del barattolo di vetro.

Pronti da gustare tutto l’anno come antipasto, contorno o come condimento della nostra pasta artigianale.

Le cime di rapa sono largamente utilizzate nella gastronomia calabrese per il loro gusto vivace, unico nel suo genere. Apprezzate perché ricche di vitamine e sali minerali ma anche per il basso contenuto calorico. Preparate secondo l’antica ricetta di Calabria e immerse in olio EVO, costituiscono la scelta ideale e gustosa per antipasti, primi e contorni.

I broccoletti neri vengono preparati freschi e poi amalgamati con la farina di semi di canapa e altre spezie della tradizione di Calabria. Condito con olio EVO, il nostro speciale pesto di broccoletti e canapa è perfetto per fare il pieno di elementi benefici quali fibre, omega 3, omega 6, gustando il sapore ricco e deciso della gastronomia calabrese.

Ideale da spalmare su crostini, guarnire pizze, ma soprattutto può essere un gustoso e salutare condimento della nostra pasta artigianale.

Per la preparazione di questo eccezionale pesto, i peperoni dolci vengono macinati appena colti, freschissimi, e uniti alle mandorle e alla farina di semi di canapa. La sua dolcezza e il sapore deciso lo rende perfetto per sfiziosi snack di crostini o pane tostato ma soprattutto come gustoso condimento della nostra pasta artigianale. Ricco di fibre, omega 3 e omega 6.

Un fantastico connubio di sapori che conquisterà i palati più esigenti. Le nostre zucche a pasta gialla, tritate finemente, si uniscono alle noci e alla canapa, regalando un raffinato insieme di gusti e profumi. Questo pesto è un ottimo apporto di fibre, omega 3 e omega 6 e se ne apprezza il gusto dolce e avvolgente della zucca che si combina alle note di noci e canapa condito con olio EVO.

Ideale per essere spalmato su crostini o pane tostato, per guarnire pizze, ma soprattutto per condire la nostra pasta artigianale.

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Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.

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