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Il nostro olio viene prodotto da oliveti (molti dei quali secolari) della cultivar “Carolea” tipica della Calabria e del Meridione, dimorano a circa 200-300-400 mt. S.l.m. nell’entroterra calabrese, quindi in zone non salmastre, lontano dal mare, lontano da inse diamenti industriali e da fonti di inquinamento in genere.
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Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.
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