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Dal profumo intenso della “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP”, nota per la sua dolcezza e le sue innumerevoli proprietà benefiche. Prodotta artigianalmente.

Ideale per arricchire aperitivi e antipasti, in abbinamento con pane tostato o formaggi stagionati, ottima per insaporire pizze, primi e secondi piatti.

Nota in tutto il mondo per la sua dolcezza e le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP” viene lavorata appena raccolta. Conservata, secondo antica ricetta di Calabria, in una soluzione agrodolce a base di aceto e zucchero, si presta bene per gustosi aperitivi e antipasti.

La Vellutata di cipolle è un raffinatissimo connubio che nasce dall’incontro della “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP”, nota per la sua dolcezza e le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, con la delicatezza della castagna. Questo originale connubio di sapori promette di conquistare anche i palati più esigenti. Per la preparazione di questa fantastica vellutata seguiamo rigorosamente i metodi tradizionali calabresi che garantiscono la conservazione dei sapori genuini della cipolla e delle castagne arricchiti ulteriormente dalla cannella e dai chiodi di garofano.

La vellutata è un tocco raffinato in ogni aperitivo e antipasto. Ottima da gustare su crostini e formaggi stagionati.

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Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.

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