Capocollo – 400g

11.60

Le carni della lombata, sapientemente tagliate e disossate, dimorano sotto sale per circa 7 giorni. Al termine di questa fase si aggiungono gli aromi della tradizione, e dopo averlo massaggiato attentamente si procede con la stagionatura di oltre 100 giorni. Nasce così un salume dal gusto delicato e sopraffino.

COD: CAPOCOL Categoria: Tag: ,

Descrizione

Ingredienti:
Carne fresca italiana di suino, salsa di peperoni, peperoncino in polvere, aromi, sale, saccarosio, destrosio, E301, E250, E252.

N.B. Per il seguente prodotto, ci riserviamo una differenza di ± 100 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.430 kg

Valori Nutrizionali

Informazioni Nutrizionali per 100g
Valore Energetico 1137kJ / 272kcal
Grassi 27g
di cui saturi 10,3g
Carboidrati 0,3g
di cui zuccheri 0g
Proteine 27g
Fibre 0g
Sale 1g

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