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Pancetta Tesa – 400g

Il prezzo originale era: €7.60.Il prezzo attuale è: €6.45.

La pancetta tesa si ottiene dal sottopancia suino. A differenza di quella arrotolata, mantiene la sua forma originaria. Lasciata riposare sotto sale, si aggiungono poi pepe nero e una spolverata di peperoncino di Calabria. Dopo una lunga e lenta stagionatura è pronta per la preparazione di pietanze dal gusto ricco e deciso.

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COD: PANCTESA Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Ingredienti:
Carne fresca italiana di suino, peperoncino calabrese in polvere, sale, saccarosio, destrosio. Antiossidante: E301. Conservanti: E252.

N.B. Per il seguente prodotto, ci riserviamo una differenza di ± 100 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.430 kg

Valori Nutrizionali

Informazioni Nutrizionali per 100g
Valore Energetico 2707kJ / 657kcal
Grassi 68,4g
di cui saturi 23,4g
Carboidrati 2g
di cui zuccheri 2g
Proteine 8,3g
Fibre 0g
Sodio 0,6g

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Pancetta Arrotolata – 400g

La pancetta arrotolata si ottiene dal sottopancia suino che viene sottoposto a un periodo di riposo, con l’aggiunta di pepe nero e una spolverata di peperoncino di Calabria. Dopo una lunga e lenta stagionatura è pronta a deliziare il palato, con il suo gusto ricco e deciso.

Il prezzo originale era: €8.80.Il prezzo attuale è: €7.45.
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Salsiccia Piccante con Finocchietto Selvatico – 350g

Amatissima, adatta in ogni circostanza, ricca di gusto e aroma grazie al finocchietto selvatico, piacevolmente piccante, al punto giusto, regala alla preparazione di primi e secondi piatti una nota vivace di sapore. La preparazione della salsiccia piccante avviene selezionando i migliori tagli della spalla suina amalgamati al peperoncino piccante di Calabria e al finocchietto selvatico che gli conferisce un’ulteriore piacevolezza. Priva di conservanti e coloranti, viene sottoposta ad una lenta stagionatura e a un’affumicatura naturale.

Perfetta da gustare come antipasto o aperitivo.

Il prezzo originale era: €9.30.Il prezzo attuale è: €7.90.
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Guanciale – 400g

Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia. Composto da un grasso pregiato e saporito, percorso da venature di carne magra dal colore roseo. Insaporito con spezie di Calabria e stagionato lentamente, delizierà ogni preparazione con il suo sapore caratteristico.

Ottimo accompagnato da fave fresche e pecorino, come tradizione vuole, o come elemento essenziale per la carbonara.

Il prezzo originale era: €6.90.Il prezzo attuale è: €5.85.
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Filetto – 400g

Il filetto si ottiene selezionando le parti più magre del suino. Dopo aver dimorato una settimana sotto sale, sotto l’attento occhio del salumiere, si procede con l’aggiunta di spezie locali. La stagionatura lenta e naturale genera un prodotto dal sapore deciso ma delicato.

Ricco di proteine ma con un basso contenuto di grassi, è l’ideale per chi ama mantenersi in forma senza rinunciare al gusto della tradizione di Calabria.

Il prezzo originale era: €12.40.Il prezzo attuale è: €10.55.
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Salame – 600g

Il salame, uno dei salumi tipici del territorio italiano, viene rivisitato in chiave calabrese. Preparati i tagli della spalla e della pancetta suina, si procede amalgamando con spezie e peperoncino di Calabria.

Saprà deliziare aperitivi e antipasti, grazie al suo sapore caratteristico.

Il prezzo originale era: €15.00.Il prezzo attuale è: €12.75.
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Soppressata Piccante – 350g

Preparata artigianalmente con pregiati tagli di carne suina, amalgamati al peperoncino piccante di Calabria e spezie, la soppressata è uno dei salumi tipici più apprezzati. Viene insaccata, affumicata e sottoposta a una stagionatura lenta e naturale.

Appena affettata noterete la caratteristica lacrima e un tipico profumo arricchirà antipasti e aperitivi.

Il prezzo originale era: €9.10.Il prezzo attuale è: €7.70.
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