Description
Ingredienti:
Melanzane 60%, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, menta, sale, aceto di vino bianco(può contenere Solfiti).
€6.90
Le melanzane a filetti sono un’irresistibile tradizione gastronomica calabrese, ricche di gusto, particolarmente adatte per la preparazione di aperitivi e antipasti e per accompagnare deliziosi secondi. Le melanzane, nota fonte di minerali e fibre, vengono tagliate fresche e condite con aglio, peperoncino e menta seguendo l’antica ricetta di Calabria.
Dalla consistenza croccante e grazie all’esplosione di sapori delle spezie aggiunte, sono ideali per stuzzicare l’appetito.
Ingredienti:
Melanzane 60%, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, menta, sale, aceto di vino bianco(può contenere Solfiti).
Weight | 0.585 kg |
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Informazioni Nutrizionali | per 100g |
Valore Energetico | 715kJ / 173kcal |
Grassi | 15g |
di cui saturi | 2,1g |
Carboidrati | 7g |
di cui zuccheri | 1,9g |
Proteine | 1,7g |
Fibre | 0g |
Sale | 2,1g |
Questo ottimo sugo alle melanzane piccanti viene preparato artigianalmente con le melanzane fresche e i peperoncini piccanti, arricchito con cipolle e polpa di pomodoro. Condito con olio EVO – prodotto dalle nostre olive processate a freddo, a poche ore dalla loro raccolta – è un fantastico sugo, pronto ad avvolgere i nostri formati di pasta artigianale. Porterà in tavola sapore e freschezza.
Direttamente dalla terra del sole e delle buone tradizioni gastronomiche, trasformiamo i pomodori ricchi di polpa in una delle bontà calabresi tra le più apprezzate nel mondo: i Pomodori Essiccati. Dalle numerose virtù nutrizionali, noti per gli effetti benefici sulla salute, vengono lavorati a mano, come una volta, creando così un connubio perfetto di gusto e tradizione. Li lasciamo interi per conservare a lungo e inalterati odori e sapori.
Ideali per antipasti e aperitivi.
La Vellutata di Cipolle è un raffinatissimo connubio che nasce dall’incontro della cipolla rossa, nota per la sua dolcezza e le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, con la delicatezza della castagna. Questo originale connubio di sapori promette di conquistare anche i palati più esigenti. Per la preparazione di questa fantastica vellutata seguiamo rigorosamente i metodi tradizionali calabresi che garantiscono la conservazione dei sapori genuini della cipolla e delle castagne arricchiti ulteriormente dalla cannella e dai chiodi di garofano.
La vellutata è un tocco raffinato in ogni aperitivo e antipasto. Ottima da gustare su crostini e formaggi stagionati.
Il salame, uno dei salumi tipici del territorio italiano, viene rivisitato in chiave calabrese. Preparati i tagli della spalla e della pancetta suina, si procede amalgamando con spezie e peperoncino di Calabria.
Saprà deliziare aperitivi e antipasti, grazie al suo sapore caratteristico.
L’origano è una delle spezie più usate nella cucina calabrese: dalle insalate ai secondi piatti, insaporisce e profuma in modo deciso. Anche una semplice bruschetta, o un sugo, diventano prelibatezze uniche, genuine e ricche.
I nostri Peperoncini a rondelle Calabresi, sono un’esplosione di gusto e autenticità, realizzati artigianalmente per portare in tavola tutto il carattere deciso della Calabria. Preparati con peperoncini piccanti selezionati vengono conservati in un equilibrato Olio extra vergine di oliva, che ne esalta il sapore senza alterarne la freschezza.
Perfetti per arricchire antipasti, pizze, bruschette, primi piatti e secondi di carne o pesce, queste rondelle sono ideali per chi ama i sapori intensi e genuini.
Senza conservanti, lavorati a mano, 100% ingredienti naturali.
Questo ottimo sugo alle melanzane piccanti viene preparato artigianalmente con le melanzane fresche e i peperoncini piccanti, arricchito con cipolle e polpa di pomodoro. Condito con olio EVO – prodotto dalle nostre olive processate a freddo, a poche ore dalla loro raccolta – è un fantastico sugo, pronto ad avvolgere i nostri formati di pasta artigianale. Porterà in tavola sapore e freschezza.
Direttamente dalla terra del sole e delle buone tradizioni gastronomiche, trasformiamo i pomodori ricchi di polpa in una delle bontà calabresi tra le più apprezzate nel mondo: i Pomodori Essiccati. Dalle numerose virtù nutrizionali, noti per gli effetti benefici sulla salute, vengono lavorati a mano, come una volta, creando così un connubio perfetto di gusto e tradizione. Li lasciamo interi per conservare a lungo e inalterati odori e sapori.
Ideali per antipasti e aperitivi.
La Vellutata di Cipolle è un raffinatissimo connubio che nasce dall’incontro della cipolla rossa, nota per la sua dolcezza e le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, con la delicatezza della castagna. Questo originale connubio di sapori promette di conquistare anche i palati più esigenti. Per la preparazione di questa fantastica vellutata seguiamo rigorosamente i metodi tradizionali calabresi che garantiscono la conservazione dei sapori genuini della cipolla e delle castagne arricchiti ulteriormente dalla cannella e dai chiodi di garofano.
La vellutata è un tocco raffinato in ogni aperitivo e antipasto. Ottima da gustare su crostini e formaggi stagionati.
Il salame, uno dei salumi tipici del territorio italiano, viene rivisitato in chiave calabrese. Preparati i tagli della spalla e della pancetta suina, si procede amalgamando con spezie e peperoncino di Calabria.
Saprà deliziare aperitivi e antipasti, grazie al suo sapore caratteristico.
L’origano è una delle spezie più usate nella cucina calabrese: dalle insalate ai secondi piatti, insaporisce e profuma in modo deciso. Anche una semplice bruschetta, o un sugo, diventano prelibatezze uniche, genuine e ricche.
I nostri Peperoncini a rondelle Calabresi, sono un’esplosione di gusto e autenticità, realizzati artigianalmente per portare in tavola tutto il carattere deciso della Calabria. Preparati con peperoncini piccanti selezionati vengono conservati in un equilibrato Olio extra vergine di oliva, che ne esalta il sapore senza alterarne la freschezza.
Perfetti per arricchire antipasti, pizze, bruschette, primi piatti e secondi di carne o pesce, queste rondelle sono ideali per chi ama i sapori intensi e genuini.
Senza conservanti, lavorati a mano, 100% ingredienti naturali.
Questo ottimo sugo alle melanzane piccanti viene preparato artigianalmente con le melanzane fresche e i peperoncini piccanti, arricchito con cipolle e polpa di pomodoro. Condito con olio EVO – prodotto dalle nostre olive processate a freddo, a poche ore dalla loro raccolta – è un fantastico sugo, pronto ad avvolgere i nostri formati di pasta artigianale. Porterà in tavola sapore e freschezza.
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Ideali per antipasti e aperitivi.
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Il salame, uno dei salumi tipici del territorio italiano, viene rivisitato in chiave calabrese. Preparati i tagli della spalla e della pancetta suina, si procede amalgamando con spezie e peperoncino di Calabria.
Saprà deliziare aperitivi e antipasti, grazie al suo sapore caratteristico.
Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.
Via G. Leopardi n° 2, 88056 Tiriolo (CZ)
Abbiamo maturato esperienze e conoscenze consolidate nel mondo dell'agricoltura innovativa e biologica, senza per questo abbandonare i principi degli antichi usi di Calabria trasmessici dai nostri avi, dando così il via a un connubio perfetto tra progresso e tradizione.
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Biological Calabria | Via G.Leopardi, 2 - 88056 Tiriolo (CZ) | Tel: 3345644848 | P.IVA 03518860790
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